"Deliciosas empanadas caseras: un emprendimiento que deleita a los paladares Pozuleños"

20 años emprendiendo en empanadas caseras

El  emprendimiento de una talentosa señora que ha conquistado los paladares de su comunidad como de gente vecina de la parroquia Pózul.

Todos los domingos, desde las 8 de la mañana hasta las 6 de la tarde, esta emprendedora ofrece sus deliciosas empanadas con café, convirtiendo ese día de descanso en un día de trabajo.

Libia Jumbo, una apasionada de la cocina, decidió hace 20 años dar vida a su sueño de tener su propio negocio de empanadas ya que desde niña con la edad de 6 años soñaba con aquel emprendimiento y experimentar la satisfacción de tener su propio negocio.

Su principal motivación para emprender en ello, fueron las ganas de superarse y salir adelante; con mucho esfuerzo y dedicación, comenzó a preparar empanadas y ofrecerlas todos los domingos en su pueblito, al principio inicio sola y con el pasar de los años tuvo la ayuda de sus hijos quienes ya estaban grandes y con la suficiente edad para ofrecerle ayuda a su madre.

Libia nos comenta que sus herramientas de trabajo son: cocina, gas y los ingredientes a utilizar, quesillo, harina, manteca o a su vez aceite, entre otros  productos en porciones pequeñas. Nos cuenta que sus experiencias han sido buenas y malas como también ha recibido críticas positivas y negativas lo que le ayudado a ella superarse personalmente y seguir creciendo en su emprendimiento.

Otras de las actividades que ella realiza y le apasiona es cocinar, coser y pasar tiempo con su familia.

Las empanadas de Libia se han ganado una merecida fama en su localidad. Sus clientes esperan con ansias cada domingo para disfrutar de sus deliciosas empanadas.

Libia Jumbo es un ejemplo inspirador de emprendimiento y pasión por la gastronomía. Su emprendimiento de empanadas caseras ha logrado conquistar a su comunidad y más allá. Si estás buscando una opción deliciosa para tus domingos, no dudes en probar las deliciosas "empanaditas pozuleñas" de Libia.

 Redacción: Evelyn Jumbo